Fête de l'Asperge du Blayais le 27 & 28 avril 2019 – 20 ans | Interview du Chef Laurent COSTES
Fête de l'asperge du Blayais le 27 & 28 avril 2019 Etauliers - 20 ans
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Interview du Chef Laurent COSTES

C’est en 2009 que Valérie et Laurent COSTES ont choisi de reprendre le Bateau Lavoir pour en faire une formule unique : un restaurant bistronomique mêlant convivialité, raffinement et prix abordables. Côté cuisine, le Chef Laurent COSTES, qui a oeuvré auparavant pour le Relais de Margaux et le Régent Grand Hôtel, propose des plats élaborés à partir de produits frais, dans une carte changeant régulièrement.
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