Fête de l'Asperge du Blayais le 28 & 29 avril 2018 | Interview du Chef Laurent COSTES
18ème édition de la Fête de l’Asperge du Blayais le 29 et 30 Avril 2017 à étauliers.
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Interview du Chef Laurent COSTES

C’est en 2009 que Valérie et Laurent COSTES ont choisi de reprendre le Bateau Lavoir pour en faire une formule unique : un restaurant bistronomique mêlant convivialité, raffinement et prix abordables. Côté cuisine, le Chef Laurent COSTES, qui a oeuvré auparavant pour le Relais de Margaux et le Régent Grand Hôtel, propose des plats élaborés à partir de produits frais, dans une carte changeant régulièrement.
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