Fête de l'Asperge du Blayais le 25 & 26 avril 2020 | Les producteurs d'asperges du territoire
Les producteurs du territoire Nord Gironde, asperge, bovin, viticulteurs
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Les producteurs & les chefs

L’INSTANT CONFINEMENT AVEC LE CHEF YOHAN ALIAS

Le 4ème chef à nous faire le plaisir de se joindre à nos « Instants Confinement » est le Chef Yohan ALIAS. Les habitués de la Fête de l’Asperge ont le plaisir de le retrouver régulièrement lors des démonstrations culinaires de notre panel de chefs. Il nous…

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CHÂTEAU LACOUTURE

Afin de vous aider à mieux supporter cette période, le Château Lacouture, exposant de la Fête de l’Asperge, vous propose de vous apporter un peu de réconfort en débouchant une bonne bouteille !   Dans un respect environnemental, les vignes du Château Lacouture sont travaillées…

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L’INSTANT CONFINEMENT AVEC LE CHEF YANN DOUET

Habitué des démonstrations culinaires lors de la Fête de l’Asperge, Yann Douet nous avait déjà fait le plaisir de partager avec nous une recette la semaine dernière (article à lire ici). Nous retrouvons aujourd’hui ce Chef à domicile dans le secteur Nord Gironde le temps…

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L’INSTANT CONFINEMENT AVEC LA CHEF OXANA CRETU

Parmi la dizaine de chefs qui s’étaient portés volontaires pour l’édition 2020 de la Fête de l’Asperge du Blayais, on retrouve la chef du restaurant LE CROMAGNON à Bordeaux, Oxana CRETU, à qui nous avons eu la chance de poser quelques questions.   Quelles sont…

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MARAŸN DE BARTASSAC – FROMAGERIE DU ROY

La fromagerie du ROY – MARAŸN de BARTASSAC, présente sur la Fête de l’Asperge depuis plusieurs années, s’adapte elle aussi aux mesures sanitaires actuelles. Cette ferme familiale traditionnelle, sur laquelle sont élevées une centaine de chèvres alpines et une dizaine de vaches jersiaises et bordelaises,…

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Jean-Pierre BOUILLAC – Producteur d’Asperges

Quel est votre métier ? Je suis agriculteur avant tout et je travaille sur plusieurs cultures. Mon métier de base est pépiniériste viticole, je fais des plans de vignes. Je suis également viticulteur, ce qui est très complémentaire de mon métier de base. Ensuite, je…

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Nadège LORTEAU – Productrice d’Asperges

  Quel est votre métier ? « Je suis agricultrice »   Pourquoi avoir choisi ce métier ? « Mes parents étaient agriculteurs, nous avons donc repris la suite. Cela vient des terres de mes grands-parents du coté de ma mère, de mes grands-parents du côté de mon père. Mes…

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