Malgré le confinement, les chefs de la Fête de l’Asperge se mobilisent pour partager leur savoir et leurs connaissances culinaires pour le plaisir de tous. Nous partageons l’une d’entre elles : les tagliatelles fraîches « maison ». « Les tagliatelles fraîches avec 2 ingrédients essentiels : des…
La fromagerie du ROY – MARAŸN de BARTASSAC, présente sur la Fête de l’Asperge depuis plusieurs années, s’adapte elle aussi aux mesures sanitaires actuelles. Cette ferme familiale traditionnelle, sur laquelle sont élevées une centaine de chèvres alpines et une dizaine de vaches jersiaises et bordelaises,…
La Fête de l’Asperge est évidemment un rendez-vous annuel autour de l’asperges, mais pas que ! Parmi la cinquantaine d’exposants qui auraient dû être présents cette année, on retrouve le Domaine de Carbonnieu. Le Domaine de Carbonnieu est une propriété familiale depuis plus de…
Depuis plus de 20 ans, la Fête de l’Asperge du Blayais est un évènement incontournable pour tous les consommateurs d’asperges. En effet, quoi de mieux que d’aller directement à la rencontre de nos producteurs locaux et profiter de leurs savoir-faire et de leurs précieux conseils….
Quel est votre métier ? Je suis agriculteur avant tout et je travaille sur plusieurs cultures. Mon métier de base est pépiniériste viticole, je fais des plans de vignes. Je suis également viticulteur, ce qui est très complémentaire de mon métier de base. Ensuite, je…
Quel est votre métier ? « Je suis agricultrice » Pourquoi avoir choisi ce métier ? « Mes parents étaient agriculteurs, nous avons donc repris la suite. Cela vient des terres de mes grands-parents du coté de ma mère, de mes grands-parents du côté de mon père. Mes…