Fête de l'Asperge du Blayais | Thomas Brasleret – fête de l’asperge 2015
Fête de l'asperge du Blayais
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Thomas Brasleret – fête de l’asperge 2015

Thomas Brasleret est chef cuisinier étoilé au restaurant La Cape à Cenon. Cela fait deux ans qu’il vient à la fête de l’asperge du Blayais et c’est toujours un plaisir pour lui de venir partager ses techniques et astuces de cuisinier. Pour finir, il vous explique comment bien peler ses asperges. La fête de l’asperge du Blayais (16ème édition) s’est déroulée les 25 et 26 avril à Étauliers.

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